I sustanzi basi di a vita sò l'acqua, a proteina, i grassi, i carbuidrati, a vitamina è i minerali, di quale l'acqua conta per 85% -90%, a proteina cuntene per u 7% -10%, è l'altru materiale nutritivu cuntene circa 4% -6,5% tutale.Pudemu vede chì dopu à caccià l'acqua, a proteina cuntarà più di a mità di a materia secca umana, è hè a più nutritura chì custituiscenu l'essere umanu.
In u passatu, a ghjente hà cridutu chì a proteina era composta di aminoacidi.Cù u sviluppu di a scienza è a tecnulugia, u fisiologu hà trovu chì l'aminoacidi ùn sò micca capaci di esse proteini.Invece, dui o più di dui amminuàciti cumminati in una catena corta, è dopu cumposti di prutezione, chì era chjamatu peptide.Più di a mità di a materia secca umana hè a proteina, chì significa chì a mità hè peptide.L'esperienza hà dimustratu chì a funzione è l'effettu di a proteina in l'essere umanu hè pescata da peptide.
Dunque, a definizione di peptide hè: un peptide hè cumpostu in quale dui o più aminoacidi sò cunnessi da ligami peptidi.Hè intermediu trà l'aminoacidi è a proteina, u fragmentu funziunale è u frammentu strutturale di a proteina, a parte attiva di u genu di a proteina è a nutrizione è a sustanza basica di a vita.

U pesu di molècula di peptide hè 180-5000 Daltons, di quale 1000-5000 era chjamatu peptide grande, mentri 180-1000 era definitu peptide chjucu.oligopeptide, peptide bassu, chì era ancu chjamatu peptide attivu di molecule petite.U biologu chjamanu peptide cum'è catena d'aminoacidu, è chjamanu peptide attivu di molecule petite cum'è peptide attivu biologicu.
Ogni sustanza attiva di l'essere umanu esiste in forma di peptide.Ci sò parechji è milioni di peptidi in u corpu, chì implicanu in campi cum'è l'armunia, i nervi, a crescita di e cellule è a ripruduzzione, è dominanu a crescita, u sviluppu, a ripruduzzione, u metabolismu è u cumpurtamentu di l'esse umanu.Ùn sò micca solu sustanza basica di a ripruduzzione di e cellule organiche umane, ma anu ancu una funzione fisica unica, chì significa migliurà u metabolismu di a cellula, è riparà e cellule malate umane.Hè ancu direttamente cunnessu cù a funzione immune, una sustanza attiva impurtante per a funzione immune finita di u corpu è l'immunità regulata.Per quessa, u peptide ghjoca un rolu impurtante in guarantisci a funzione fisica normale è a prutezzione di a salute.L'effettu di u peptide nantu à u corpu umanu pò esse riassuntu in inhibition, activation, improvement and repair.L'inibizione significa inibisce a degenerazione cellulare per equilibrà l'immunità di u corpu, l'attivazione significa l'attivazione di l'attività cellulare, a migliione significa migliurà è mantene u metabolismu normale di a cellula, è a riparazione significa riparà a cellula malata per prutege a struttura cellulare è a funzione normale.
I scientisti anu studiatu chì parechje molécule di prutezione cuntenenu alcuni frammenti attivi.In u prucessu di digestioni, libera una grande quantità di materiale peptide, è regula a fisiologia in u corpu, chì pò pruduce l'effettu cum'è l'armunia.

Questi peptidi sò facilmente assorbiti da u corpu.À u listessu tempu, ponu caccià i radicali liberi, anti-aging, rinfurzà l'immunità, sminuì a prissioni sanguigna, lipidi in sangue, sminuì u zuccaru in sangue, perde u pesu, anti-atherosclerosis, antioxidante, prevene a malatia di u cori, regule a funzione gastrointestinali, è prumove a fermentazione. è a prumuzione di l'absorption di calcium è traccia di elementi è altre regulazione di a funzione fisiologica.

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