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Dettagli essenziali:

Applicazione:

Sucralose hà alta stabilità. In a trasfurmazione alimentaria, deve esse aghjuntu in ogni prucessu in cumbinazione cù l'attuali bisogni di a fabbrica. Ùn hè micca solu più conveniente per aduprà, ma hà ancu un effettu generale più generale.

 1. Alimentariu è bevande

L'applicazione di SUCralose in i bevande sò relativamente cumuni. In generale parlante, a quantità di sucrose aghjuntu in bevande hè di solitu cuncentrazione à u 8% à u 10%. Perchè SU Scusralose hà una bona stabilità, ùn hà micca reagitu cù altre sustenza, nè nè ne autendeva a trasparenza, culore è di fragransa di bevande. Inoltre, SUCralosa hà e proprietà di sterilizazione di u calore è u almacenamentu à longu andà, è ùn ci sarà micca prublemi cum'è degradazione o di declorinazione. Dunque, l'applicazione di SU SUCRORETU COMU UNIDICATU IN PRODERCA DI BABERA PODE RICEVE I REQUISITI D'UTILI.

 2. Beni bicchieri

Sucralosa hà i vantaghji di a resistenza à alta tempetà è valore pocu calorificu, perì hè assai usatu in l'alciani cotti. U dolcezza di prudutti di Saturalizosa Ciscarisce à a alta temperature ùn cambianu micca, è ùn sarà micca perdita di a misura.

3. Alimentariu canditu

Applica a Sucralose à l'alimenti candidati, è l'ammontu aghjuntu hè cuntrullatu à 0,15g / kg. Principale per via di u bonu permuimilità di ella, cusì assicurà e dolcezza, evitate altre reazzione.

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